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OBES presta apoyo a sus miembros de varias formas, negociando y firmando convenios colectivos, defendiendo los derechos de los trabajadores y promoviendo su desarrollo personal y profesional; coopera con sindicatos del segundo y tercer nivel de Grecia. Además, OBES promueve la cooperación europea de los sindicatos organizando cursos de capacitación, congresos, visitas y otras actividades en cooperación con sindicatos de otros países. Entre los temas de interés abordados en los últimos años destacan los Consejos Europeos de Trabajo, la prevención de riesgos laborales, la participación de los jóvenes y las mujeres en los sindicatos, y la formación no formal e informal.
OBES trabaja en la garantía de la calidad en la formación y ha sido promotor del proyecto Quality.net.
